دانشمندان تخمین میزنند هوش عروس هلندی بیشتر از یک کودک دو ساله انسان است. مطالعاتی وجود دارد که نشان میدهد با وجود اینکه ابعاد مغز پرندگان کوچک است ولی تعداد زیادی نورون به صورت فشرده در مغز آنها وجود دارد که حتی بیشتز از برخی پستانداران است.
مغز کوچک عروس هلندی دارای مدارهای عصبی خاصی است که فقط در پرندگان وجود دارد که Pontine Nuclei نام دارد و باعث میشود پرنده بتواند به شکل سریعتر و موثرتری پردازش مغزی را انجام دهد و رفتارهای پیچیدهای داشته باشد. عروس هلندی و دیگر اعضای خانواده طوطیها به داشتن مسیرهای عصبی بسیار فعال، معروف هستند.